🌟 前言
提到猪肝，很多人第一反应是它富含铁质和维生素A，对身体特别好。但如何让猪肝吃起来既美味又不油腻呢？今天就教大家做一道简单又诱人的“蒜汁五香猪肝”。这道菜色泽红亮，口感嫩滑，蒜香与五香味完美融合，绝对让你食欲大开！🍴✨
💡 准备食材
首先准备好新鲜的猪肝（约300克），以及大蒜、生姜、八角、桂皮等调味料。此外，还需要生抽、老抽、料酒、糖和盐来调配酱汁。记得先将猪肝清洗干净，并用清水浸泡半小时去除血水哦！💦🧽
👩🍳 烹饪步骤
1️⃣ 将猪肝切片后焯水去腥，捞出备用；
2️⃣ 锅中倒入适量油，加入姜片爆香，放入猪肝翻炒至变色；
3️⃣ 加入蒜末、五香粉、生抽、老抽调制的酱汁，继续翻炒均匀；
4️⃣ 最后撒上葱花点缀即可出锅啦！
😋 小贴士
猪肝不宜过久烹煮，否则会失去嫩滑口感。喜欢更浓郁味道的朋友可以适当延长炖煮时间。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🎉💖