✨ 准备材料
首先，准备好所需食材：低筋面粉150克、鸡蛋3个、牛奶100毫升、细砂糖60克、酵母粉3克、玉米油15毫升。这些材料简单易得，新手也能轻松上手！
💡 制作步骤
第一步：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至颜色变浅且体积膨胀。接着慢慢倒入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
第二步：筛入低筋面粉和酵母粉，用刮刀翻拌成细腻的面糊。注意不要过度搅拌，避免起筋影响口感。
第三步：盖上保鲜膜，让面糊静置发酵约40分钟，直到体积明显增大。
第四步：将发酵好的面糊倒入模具中，八分满即可。放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟再揭盖。
🍴 成品享用
出锅后的鸡蛋发糕蓬松柔软，散发淡淡的奶香，咬一口甜而不腻。搭配一杯热茶或牛奶，简直是早餐或下午茶的完美选择！😋
快试试吧，亲手做一份温暖的小点心，给自己和家人带来甜蜜时光！💕