🍜今天要给大家分享一款特别适合素食者的美味小笼包！😋先准备好食材：新鲜的香菇、胡萝卜、豆腐干、香葱、生姜，再搭配一些调味料，比如酱油、香油、胡椒粉和盐。把这些食材切丁备用。🌱
接下来是制作素馅的关键步骤：先把豆腐干用开水焯一下，去除豆腥味；然后热锅凉油，放入姜末爆香，接着加入香菇丁翻炒至出水，再放入胡萝卜丁和豆腐干一起炒匀。最后撒上适量的盐、胡椒粉和酱油调味，淋上几滴香油提鲜，关火前拌入切好的香葱即可。🌿
接着就是包小笼包啦！记得把面团揉得光滑些，分成小剂子后擀成中间厚边缘薄的皮。取适量馅料放在皮中央，捏成漂亮的褶皱形状。记得包的时候别太用力，以免破皮哦！🥟
最后一步就是蒸了，冷水入锅，大火蒸约8分钟，香喷喷的小笼包就做好啦！😍一口咬下去，汤汁鲜美，馅料清香，绝对让你停不下来！🍴💕