今天来分享一道简单又美味的家常菜——清蒸马面鱼！🐟这道菜不仅保留了鱼肉的鲜嫩，还最大程度地锁住了营养，简直是健康饮食的首选。✨
首先，准备食材：新鲜的马面鱼一条、姜丝、葱段、蒜末和适量的酱油、料酒。第一步是处理鱼，将鱼洗净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后在鱼身上抹上少许盐和料酒，腌制15分钟去腥提鲜。⏰
接着，将姜丝和葱段铺在盘底，把腌好的鱼放在上面，再撒上一些蒜末。蒸锅加水烧开后，放入装鱼的盘子，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后淋上热油和酱油，瞬间香气四溢！🍴
这道清蒸马面鱼，肉质细嫩，味道鲜美，非常适合搭配米饭享用。😋快试试吧，让你的餐桌多一份清新与健康！🌟