夏天来了，清爽的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天就来教大家做一道简单又美味的凉拌莲藕。蓮藕富含膳食纤维，不仅脆嫩可口，还能帮助清理肠胃哦～✨
首先，将新鲜莲藕去皮洗净，切成薄片后用清水浸泡，防止氧化变黑。接着，在锅中加水煮沸，把莲藕片焯烫约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持其脆爽口感。然后，准备调料：蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油混合均匀。倒入调好的酱汁，搅拌均匀，让每一片莲藕都裹满酱汁。最后撒上一把葱花或香菜点缀，一盘酸甜开胃的凉拌莲藕就完成啦！🍲✨
这道菜不仅颜值高，而且制作过程超快，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。快来试试吧，保证让你一口爱上！😋🍴