提到兰州美食,除了牛肉拉面,灰豆子也是不可错过的经典小吃之一。今天就来教大家如何制作这道温暖人心的小甜品!灰豆子以豌豆为主要原料,搭配红枣和冰糖熬制而成,口感软糯香甜,特别适合秋冬季节享用。
首先准备好新鲜的豌豆,将它们提前浸泡一夜,这样更容易煮熟。接着将泡好的豌豆放入锅中,加入适量清水,用中小火慢慢熬煮。期间可以加入红枣提味,增加自然的甜香。待豌豆煮至软烂时,再加入冰糖调味,继续搅拌直至完全融化。最后撒上一些玫瑰花瓣作为点缀,不仅美观还能增添香气哦!
一碗热腾腾的灰豆子端上桌,红白相间,晶莹剔透,散发着诱人的香味。舀一勺送入口中,绵密细腻的豆子与甜蜜的红枣完美融合,让人回味无穷。无论是当作下午茶还是饭后甜点,都是绝佳选择!快来试试吧,让这份地道的兰州味道温暖你的胃~💖