清汆鲅鱼丸的做法 🐟🍳

导读 鲅鱼肉质鲜嫩,是制作鱼丸的理想食材。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——清汆鲅鱼丸的做法。首先准备好新鲜的鲅鱼和一些辅料,鲅鱼去...
2025-03-15 20:27:35

鲅鱼肉质鲜嫩,是制作鱼丸的理想食材。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——清汆鲅鱼丸的做法。首先准备好新鲜的鲅鱼和一些辅料,鲅鱼去骨后剁成细腻的鱼泥,加入适量盐、蛋清和淀粉搅拌均匀,让鱼肉更加有弹性。✨

接下来,用手将调好的鱼泥挤成小圆球,放入温水中汆烫至浮起即可捞出。这一步需要耐心,确保每个鱼丸都受热均匀。汆好的鲅鱼丸洁白如玉,晶莹剔透,让人垂涎欲滴。😋 将鱼丸放入提前准备好的高汤中,加入姜片和葱段,慢火煮上几分钟,让鱼丸充分吸收汤汁的鲜美。

第三段:最后撒上些许香菜或葱花点缀,一道清香四溢的清汆鲅鱼丸就完成了!这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或是日常饮食。🌟 快来试试吧,让你的餐桌增添一抹海洋的味道!🍽️

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