🌿准备食材
做一道清爽可口的油麦凉拌菜其实非常简单！首先准备好新鲜的油麦菜，清洗干净后焯水一分钟，捞出过冷水保持脆嫩口感。再准备一些蒜末、辣椒圈和香葱碎，这些都是提升风味的关键配料哦！此外，还可以加入胡萝卜丝或者黄瓜片增加色彩和营养。
🥄调制酱汁
将适量生抽、醋、芝麻油混合均匀，加入少许糖提鲜，最后撒上一点白胡椒粉，搅拌至糖完全融化。如果你喜欢更浓郁的味道，也可以加一点点蚝油或者辣椒油。
🍴凉拌步骤
把焯好的油麦菜沥干水分后放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀让每一片叶子都裹满调料。最后撒上蒜末、辣椒圈和香葱碎，一盘色香味俱全的油麦凉拌菜就完成啦！
🍴享用时刻
这道菜不仅制作简单，而且低脂健康，特别适合夏天食用。无论是当作家常小菜还是减肥餐都非常合适。快动手试试吧！😋