💡黄豆猪脚是一道经典的家常菜,色香味俱全,营养丰富!想要轻松做出这道美味吗?快跟着步骤来吧~✨
首先,准备好新鲜猪脚和优质黄豆。猪脚要先用热水焯一下去腥,捞出后用冷水冲洗干净。黄豆则需要提前泡发一夜,这样炖煮时更易软烂入味。🌟
接下来,热锅凉油,放入姜片爆香,再加入猪脚翻炒至表面微黄。然后倒入适量料酒去腥,接着加入清水没过食材,大火烧开后转小火慢炖。🔥
半小时后,将泡好的黄豆加入锅中,继续炖煮约1小时,期间可适当加盐调味。最后撒上葱花点缀,一道香喷喷的黄豆猪脚就完成啦!🍴😋
这道菜富含胶原蛋白,特别适合秋冬进补,快来试试吧!💪❤️