夏天到了，清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天就教大家做一道酸甜可口的柠檬海蜇头，简单又美味，让你瞬间食欲大增～🍋💦
首先准备好食材：新鲜的海蜇头、柠檬、黄瓜丝、胡萝卜丝，还有蒜末和香菜。先把海蜇头用清水冲洗几遍，去掉多余的盐分，然后泡在冰水中约半小时，让它变得脆爽有弹性。（记得换几次水哦！）接着将柠檬切片备用，蒜末用热油爆香，散发出诱人的香味。起锅后加入适量糖、醋和生抽调成酱汁，最后淋在沥干水分的海蜇头上，再撒上黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜点缀。挤上几滴新鲜柠檬汁，酸爽的味道立刻扑鼻而来！🍋🌿
这道菜不仅颜值在线，口感更是清新爽脆，特别适合搭配啤酒或白粥食用。炎炎夏日，快来试试吧！🍹🍴