夏天到了,清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿!今天就教大家做一道酸甜可口的柠檬海蜇头,简单又美味,让你瞬间食欲大增~🍋💦
首先准备好食材:新鲜的海蜇头、柠檬、黄瓜丝、胡萝卜丝,还有蒜末和香菜。先把海蜇头用清水冲洗几遍,去掉多余的盐分,然后泡在冰水中约半小时,让它变得脆爽有弹性。(记得换几次水哦!)接着将柠檬切片备用,蒜末用热油爆香,散发出诱人的香味。起锅后加入适量糖、醋和生抽调成酱汁,最后淋在沥干水分的海蜇头上,再撒上黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜点缀。挤上几滴新鲜柠檬汁,酸爽的味道立刻扑鼻而来!🍋🌿
这道菜不仅颜值在线,口感更是清新爽脆,特别适合搭配啤酒或白粥食用。炎炎夏日,快来试试吧!🍹🍴