今天给大家分享一道超受欢迎的家常菜——啤酒鱼的做法！😋这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合周末在家动手试试。首先准备好新鲜的鱼（草鱼或鲤鱼都行）、啤酒、姜蒜、辣椒和一些调味料。🐟🍻
第一步是处理鱼，将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制15分钟去腥。接着热锅加油，放入鱼块煎至两面金黄，这样能让鱼肉更紧实有嚼劲哦！🍳🔥
然后加入切好的姜片、蒜末和辣椒爆香，倒入一罐啤酒，再加点生抽、老抽调色调味。大火煮开后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收啤酒的香气。大约炖20分钟后，汤汁会变得浓稠，最后撒上葱花即可出锅啦！🌿🌸
一道色香味俱佳的啤酒鱼就完成啦！快叫上家人一起享用吧，绝对让你回味无穷！🍴🍺