在这个美食横行的时代，一道香辣爆炒螃蟹绝对是让人垂涎三尺的存在！不仅色泽诱人，味道更是鲜美无比，每一口都能感受到蟹肉的细腻与香辣酱汁的完美融合。那么，这道菜究竟该如何制作呢？让我们一起来看看吧！
首先，准备好新鲜的螃蟹和各种调料。将螃蟹清洗干净后切块备用，同时准备好生姜、大蒜、干辣椒等调味料。热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后加入干辣椒翻炒出香味。接着，将螃蟹倒入锅中，大火快速翻炒，让每一块蟹肉都均匀裹上香辣酱汁。最后，加入适量的酱油、料酒和糖调味，继续翻炒至熟透即可出锅。
这道香辣爆炒螃蟹，不仅色香味俱全，还兼具营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！😋✨快动手试试吧，相信你也能做出一盘令人惊艳的美味佳肴！