🌿准备食材
想要制作一道美味的葱油扫帚苗，首先得准备好新鲜的扫帚苗、大葱、生姜和大蒜。扫帚苗是这道菜的灵魂，挑选时要注意它的鲜嫩程度。此外，大葱切段、姜蒜切片备用，这些都是提升风味的关键。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！
🍴烹饪步骤
热锅凉油，将切好的大葱段放入锅中慢慢炸至金黄，这时的大葱会散发出诱人的香气。接着加入姜片和蒜片爆香，随后把洗净的扫帚苗倒入锅中翻炒。由于扫帚苗本身水分较多，不需要额外加水，只需用中小火焖煮几分钟即可。期间可适当加盐调味，让扫帚苗充分吸收葱油的香味。最后撒上少许鸡精提鲜，一盘色香味俱佳的葱油扫帚苗就完成了！
🍴第三段：享受美食
这道葱油扫帚苗不仅颜色翠绿诱人，口感也十分清爽。每一口都能感受到扫帚苗的鲜嫩与葱油的浓郁交织在一起，令人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧！✨