🌿 前言
广西菜以其独特的风味闻名，其中酸笋炒酱油肉更是让人垂涎三尺！这道菜酸辣开胃，香气四溢，是许多人心中的经典美味。今天就教大家如何在家轻松制作这道菜吧！
🍴 准备食材
首先准备好主要材料：新鲜猪肉切片、酸笋、青红椒、蒜末和姜片。此外，别忘了备好酱油、盐、糖和少许料酒调味。酸笋是这道菜的灵魂，一定要选用腌制得当的哦！
🔥 烹饪步骤
1. 热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，散发出诱人的香味。
2. 加入猪肉片翻炒至变色，淋上适量酱油提鲜。
3. 放入酸笋和青红椒，快速翻炒均匀，让每一片食材都裹满酱汁。
4. 最后加入少许糖和料酒调味，炒至熟透即可出锅！
🍛 小贴士
酸笋本身带有咸味，记得根据个人口味调整盐量。搭配一碗白米饭，简直是绝配！😋
🎉 结语
一道色香味俱全的酸笋炒酱油肉就这样完成啦！快动手试试吧，感受广西美食的独特魅力！✨