喜欢吃广东菜的朋友一定对沙河粉不陌生，它Q弹爽滑，搭配上嫩滑多汁的牛肉，简直是绝配！今天就来教大家做一道简单又美味的牛肉沙河粉吧！🍴
首先准备食材：新鲜的沙河粉、牛里脊肉、青菜、葱姜蒜等调料。把牛里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制15分钟，这样可以让牛肉更加嫩滑入味。接着将沙河粉煮至八分熟，捞出过冷水备用，这样做出来的粉口感更佳。起锅热油，爆香葱姜蒜后加入腌好的牛肉快速翻炒至变色，再加入青菜稍微翻炒几下。最后放入煮好的沙河粉，调入适量的盐和生抽，大火快炒均匀即可出锅！🎉
这道牛肉沙河粉色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到牛肉的鲜嫩与沙河粉的劲道。无论是作为早餐还是晚餐都非常适合，快来试试吧！😋