夏天来了，怎能少了一道清凉爽口的凉卷粉呢？🌟今天就来教大家制作这道简单又美味的小吃吧！首先准备好新鲜的米浆，倒入特制的蒸盘中蒸熟，制成薄如蝉翼的卷粉。剥下来后切成条状，放入冰水中浸泡，让其更加Q弹滑嫩。😋
接下来调酱汁是关键哦！用蒜末、辣椒油、酱油、醋混合，再加入少许芝麻酱和香油，搅拌均匀。如果喜欢酸辣口味，可以多加点醋和辣椒油，酸爽开胃。😄
最后一步就是装盘啦！将处理好的卷粉摆入碗中，淋上调好的酱汁，撒上一些葱花、花生碎和榨菜丁，点缀几片薄荷叶，颜值瞬间提升！🌿一碗色香味俱全的凉卷粉就完成啦！快叫上家人一起享用这份夏日清凉吧！🍹✨