周末聚餐怎么能少了美味的小吃？麻辣钉螺绝对是桌上的焦点！首先准备好新鲜的钉螺和各种香料，比如干辣椒、花椒、姜蒜等。清洗钉螺是关键步骤，确保它们干净无沙，这样才能吃得放心又开心！💪
接着，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入切好的姜蒜翻炒。香味四溢时，倒入处理好的钉螺，快速翻炒均匀。此时可以加入适量的酱油、料酒和糖调味，让钉螺充分吸收调料的精华。🔥🍜
第三段：最后一步，撒上葱花点缀，继续翻炒几分钟即可出锅。一盘色香味俱全的麻辣钉螺就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且辣得过瘾，非常适合喜欢挑战味蕾的朋友尝试。吃完还能喝点啤酒解辣，简直完美！🍻🎉
记得享受美食的同时注意适量哦！😋