春天来了，竹笋成了餐桌上的主角！今天来聊聊如何制作美味的笋肉笋子吧！笋肉笋子是一道经典的家常菜，鲜嫩的竹笋搭配上五花肉，口感层次丰富，香气四溢。😋
首先准备食材：新鲜竹笋一根、五花肉适量、生姜几片、蒜头几瓣、料酒、生抽、老抽、糖和盐。先把竹笋剥壳后切块，放入沸水中焯水去涩味，捞出备用。五花肉切薄片，用少许料酒腌制片刻。锅中放油，先将五花肉煎至微黄，逼出油脂，再加入姜片和蒜头爆香。接着放入焯好的竹笋翻炒均匀，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一点糖提鲜，根据个人口味加盐调味即可。🍳🔥
这道笋肉笋子不仅做法简单，而且营养丰富，竹笋富含纤维素，有助于消化；五花肉则带来浓郁的脂香。快动手试试吧，让家人一起享受这份春日的美味！🍴💚