准备工作📝
剁椒蒸带鱼是一道色香味俱全的家常菜，简单又美味。首先准备好新鲜的带鱼一条，记得清洗干净后切成段。同时准备适量剁椒，可以根据个人口味调整辣度哦！此外，还需要生姜几片、蒜末少许以及葱花点缀。调料方面，生抽、料酒和一点点糖必不可少，它们能提鲜去腥，让鱼肉更加鲜美。
制作过程🍳
将切好的带鱼放入盘中，撒上姜片去腥。接着淋上生抽与料酒腌制15分钟，使其入味。然后均匀铺上剁椒，再撒些蒜末增加香气。最后放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅前撒上葱花，最后浇上一勺热油激发香味，一道诱人的剁椒蒸带鱼就完成啦！
第三段：成品展示🍴✨
这道菜色泽红亮，剁椒的鲜辣搭配带鱼的细腻，让人食欲大开。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道亮眼的存在。快来试试吧，用简单的步骤就能享受到如此美味，真的太棒了！😋🐟🌶️