🌟提到豆腐脑是中国传统美食之一，深受大家喜爱。它口感嫩滑，搭配各种酱料更是美味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作一碗地道的豆腐脑！首先准备好黄豆、石膏粉或内酯等原料，以及一些基本调味品如酱油、香菜和辣椒油。
🍴接下来是制作步骤。先将黄豆提前浸泡一夜，然后用豆浆机打成细腻的豆浆。过滤掉豆渣后加热至沸腾，稍凉后加入适量的凝固剂（如石膏粉），轻轻搅拌均匀。静置约15分钟，让豆浆凝结成柔软的豆腐脑。
第三段：🍽️最后就是调制配料啦！可以根据个人口味准备甜味或咸味的调料。喜欢甜的可以加糖浆、红豆；咸口则可尝试酱油、醋、葱花和辣酱等。轻轻舀上一勺热腾腾的豆腐脑，淋上调料，再撒些香菜或者花生碎，简单又满足的一餐就完成啦！
第四段：💖自制豆腐脑不仅健康卫生，还能随心所欲调整味道。快来试试吧，让你的厨房充满温馨与幸福的味道！记得拍照分享给朋友们哦～📸😋