一道鲜香浓郁的红烧鳝鱼，绝对是餐桌上的亮点！不仅色香味俱全，做法也并不复杂，快跟着步骤试试吧～
首先，准备好新鲜的鳝鱼（约500克），清洗干净后切段备用。同时准备姜片、蒜瓣和葱段，为后续提味增香。热锅凉油，将鳝鱼段下锅煎至两面金黄，这一步能让它更加入味。接着加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥，最后放入冰糖让汤汁更浓稠。🔥
小火慢炖15分钟，期间可以适当翻动鳝鱼，确保每一块都均匀吸收酱汁。最后撒上一把青红椒丝，既增加色彩又提升口感。一碗热腾腾的米饭配上这盘红烧鳝鱼，简直是绝配！🍚✨
快动手试试吧，美味不容错过～🍲❤️