腊肉炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。首先准备好食材，一块肥瘦相间的腊肉和新鲜的洋葱是必不可少的。腊肉提前用温水浸泡半小时，去除多余的盐分，然后切成薄片备用。洋葱剥去外皮，洗净后切成均匀的细丝，这样炒出来的菜肴更加美观。
热锅凉油，将腊肉放入锅中煸炒至透明，散发出诱人的香味。接着加入切好的洋葱丝，翻炒均匀，让洋葱充分吸收腊肉的油脂，变得晶莹剔透。此时，厨房里弥漫着腊肉与洋葱混合的香气，让人垂涎欲滴。
第三段：为了增加风味，可以撒入少许辣椒粉或蒜末提味。继续翻炒几分钟，直到洋葱变软且微微焦黄，腊肉也变得酥脆可口。最后，根据个人口味调入适量的盐和糖，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽诱人，腊肉香浓，洋葱清甜，是一道下饭的好选择。😋🍴