✨引言✨
炸大肠是一道让人垂涎欲滴的经典小吃，外酥里嫩的口感配上香辣调料，简直是味蕾的狂欢！如果你也想在家尝试这道美味，那就跟着步骤一起动手吧！
📝准备食材📝
首先准备好新鲜的大肠、面粉、淀粉、辣椒粉、花椒粉、盐和油。确保大肠清洗干净，去除异味是关键哦！可以用醋和盐反复搓洗，再用清水冲洗几次。💡
🍴制作步骤🍴
第一步，将处理好的大肠切成适当长度，放入碗中加入适量盐和料酒腌制15分钟；第二步，调制面糊，将面粉和淀粉按1:1比例混合，加水搅拌成稀稠适中的糊状；第三步，将腌好的大肠裹上面糊，下入烧热的油锅中炸至金黄酥脆捞出；最后撒上辣椒粉和花椒粉即可！🌶️花椒颗粒感十足，香气扑鼻！
🎉小贴士🎉
炸大肠时火候很重要，油温要控制在160℃左右，避免外焦里生。此外，喜欢更丰富的味道可以蘸酱食用，比如甜辣酱或蒜蓉酱，口感更佳哦～
快试试这份简单又美味的炸大肠吧！😋