想要在家也能享受到餐厅级别的美味？那就跟着这份简单易学的麻辣小酥鱼教程来试试吧！😋
首先，准备好新鲜的小鱼（如鲫鱼或小黄鱼），清洗干净后用料酒、盐腌制15分钟，去腥又入味。接着，裹上一层薄薄的淀粉或者面粉，放入油锅炸至金黄酥脆，捞出备用。🍳🔥
接下来就是重头戏啦！热锅凉油，加入干辣椒段、花椒粒爆香，再放入姜蒜末炒出香味。倒入适量的生抽、老抽调色调味，最后加入炸好的鱼块翻炒均匀。💡✨ 这时候撒上一把熟芝麻和葱花，香气扑鼻，瞬间让人垂涎三尺！😋
装盘后，这道麻辣鲜香的小酥鱼就可以开动啦！无论是配米饭还是下酒菜，都超级适合。快叫上家人朋友一起品尝吧！🍻🍴
🌟 小贴士： 如果喜欢更辣一些，可以多加几根干辣椒哦！但记得别贪心，小心辣到冒汗哦！😅