🌿【前言】🌿
忙碌的生活里，偶尔也需要为家人准备一顿营养丰富的家常菜。今天就来分享一道简单又美味的芹菜猪肝做法！猪肝富含铁质和维生素，而芹菜则清新解腻，搭配在一起既健康又能唤醒味蕾。🌟
🍴【食材准备】🍴
新鲜猪肝200克、芹菜150克、姜片几片、蒜末少许。调料包括生抽、料酒、盐、胡椒粉以及少量淀粉。💡
🔥【制作步骤】🔥
第一步：将猪肝切薄片后用清水浸泡半小时去除血水，再加入适量料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟；芹菜洗净切段备用。💦
第二步：锅中烧开水，放入猪肝焯烫至变色后捞出沥干水分。接着热油锅爆香姜片和蒜末，倒入芹菜翻炒均匀。🔥
第三步：最后加入猪肝快速翻炒，调入生抽提鲜，撒上一点水淀粉勾芡即可出锅啦！🍳
🍴【小贴士】🍴
1. 猪肝焯水时间不宜过长，避免口感变老。
2. 芹菜易熟，翻炒时动作要快哦～
😋 这道菜不仅颜色诱人，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快试试吧，让家人爱上这道美味又健康的芹菜猪肝！🎉