✨大家好呀！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧黄瓜鱼 🍲。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦！😋
首先，准备好新鲜的黄瓜鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着准备姜片、蒜末和葱花，这些都是提香的好帮手。🔥生姜切片，大蒜剁碎，葱切成小段备用。
热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加紧实有弹性。💛然后加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入一些料酒去腥。接着放入姜片和蒜末爆香，最后加入清水没过鱼身，盖上锅盖焖煮几分钟。
等汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧黄瓜鱼就完成啦！🐟💕快叫上家人一起品尝吧，保证让你赞不绝口！🍴💖