👀 青茄子，那翠绿欲滴的模样总能勾起食欲！今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——金不换炒青茄子。金不换是一种独特的香草，与青茄子搭配简直是绝配！不仅味道鲜美，还带有淡淡的清香，让人食欲大开。
先把青茄子切成条状，用少许盐腌制一下，这样可以去掉多余的水分，让茄子更加入味。腌制好的茄子沥干水分后，放入热油锅中翻炒至微黄。接着加入切好的金不换叶和蒜末，瞬间香气四溢。最后加入适量酱油、糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。
🍴 这道菜色泽金黄，香气扑鼻，茄子软糯而不失嚼劲，金不换的独特香味更是让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独食用，都是一级棒的选择！赶紧试试吧，让你的餐桌多一份清新与美味！🌱🍛