🌿 凉拌野菜是一道清新爽口的家常菜，尤其适合在春日享用。制作起来简单又健康，非常适合追求自然饮食的朋友。首先，你需要准备一些新鲜的野菜，比如马齿苋、荠菜或者蕨菜等，将它们洗净后焯水，去除涩味并保持脆嫩口感。接着，将焯好的野菜沥干水分，放入大碗中备用。
调味是关键步骤！加入适量的盐、醋和少许糖，搅拌均匀，让每一片野菜都裹上调料的味道。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一把坚果碎或芝麻，增加香脆感。最后，淋上一勺香油，不仅提香还能锁住野菜的营养。一道色香味俱佳的凉拌野菜就完成啦！
🍲 这道菜不仅做法简单，而且富含维生素和膳食纤维，能帮助清理肠道，促进新陈代谢。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜，都非常合适。快试试吧，让春天的鲜美在舌尖绽放！🌸🍴