🌟想要制作出流油的咸鸭蛋吗？这可是餐桌上的美味小惊喜！首先，挑选新鲜的鸭蛋是关键，确保它们表面光滑无裂痕。接着，准备高度白酒和食盐，这是让鸭蛋变咸的秘密武器。将鸭蛋放入白酒中浸泡约5分钟，这样可以让盐分更容易渗透进去。然后，均匀地裹上一层厚厚的食盐，可以用保鲜膜包裹起来，放置在一个密封盒子里。
⏳接下来就是耐心等待的时间了！通常需要腌制20-30天左右，期间每隔几天可以轻轻摇晃一下盒子，帮助均匀入味。随着时间推移，鸭蛋内部的油脂会逐渐析出，变成诱人的流心效果。最后，把腌好的鸭蛋煮熟，剥开后金黄的蛋黄立刻映入眼帘，咬一口满嘴留香，咸香适中，简直是下饭神器！✨快试试吧，让你的家人也尝尝这份独特的美味！🍳🥚