提到家庭聚餐，怎能少了一道热腾腾的炖鱼呢？今天就来分享一下这道菜的做法吧！首先准备好新鲜的大鱼一条🐟，清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。接着准备姜片、蒜头和葱段，这些是去腥提香的关键食材哦😉
第一步，热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实，吃起来更有嚼劲💪。第二步，加入适量的酱油、料酒和清水，水量以没过鱼为宜。放入姜片、蒜头和葱段，再撒上一些胡椒粉调味。第三步，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮约20分钟⏰，直到汤汁浓郁，鱼肉熟透即可出锅。最后撒上些许香菜点缀，色香味俱全的大鱼炖菜就完成啦🎉
快来试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级，成为亲朋好友都夸赞的美食担当！🍴💕