纳豆，这款源自日本的传统美食，以其独特的风味和丰富的营养价值深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的纳豆！🌟
首先准备好所需材料：黄豆、纳豆菌（芽孢杆菌属）以及一些基础厨房工具。第一步是将黄豆清洗干净并浸泡至少8小时，这样可以让黄豆充分吸水膨胀，为后续发酵做好准备。（泡豆子的时候可以顺便刷刷碗哦～ Dishwasher mode on!）浸泡完成后，将黄豆放入锅中煮熟，直到变得软糯可口。煮好的黄豆冷却至室温后，将其与纳豆菌混合均匀，装入密封容器内，放置于恒温环境下发酵约24小时。发酵期间不要频繁打开容器，以免影响发酵效果。等到第二天，你会发现黄豆表面布满了美丽的白色菌丝，这就是成功的标志啦！🎉
最后一步就是享用啦！用筷子轻轻搅拌纳豆，让其拉出长长的丝线，再搭配米饭、酱油或者日式味噌一起食用，简单又美味。记得趁热吃，这样才能更好地体验到纳豆的独特口感哦～🍚🍴
快动手试试吧，给自己和家人带来一份健康又美味的享受吧！💖