蒜台鱿鱼是一道色香味俱全的家常菜，简单易做又营养丰富。首先准备好新鲜的鱿鱼须和脆嫩的蒜薹，再备上姜丝、蒜末和辣椒，增加风味层次。烹饪前，鱿鱼需用料酒、盐腌制片刻，去腥提鲜。🔥
锅中倒入适量油，烧热后先爆香姜蒜末，随后加入辣椒翻炒出香味。接着放入鱿鱼须快速翻炒至卷曲变色，这时倒入蒜薹继续翻炒，调入生抽、蚝油、少许糖调味。蔬菜的清香与海鲜的鲜美完美融合，每一口都让人回味无穷～😋
最后勾芡收汁，让调料均匀包裹食材，装盘时撒上葱花点缀。一道美味的【爆炒蒜台鱿鱼】就完成啦！✨无论是搭配米饭还是单独享用，都能让你食欲大开！快试试吧～🍴