开头引入：✨提到家常美味，怎么能少了经典的梅干菜烧肉呢？这道菜色香味俱全，肥而不腻，简直是米饭杀手！今天就来教大家如何做出一道地道的梅干菜烧肉吧～💖
第一步：准备食材 🛒
首先准备好五花肉500克，梅干菜适量（约100克），生姜几片，蒜头几瓣，料酒、生抽、老抽、白糖和清水各适量。五花肉最好选择带有肥瘦相间的部分，这样炖出来的肉才会更香哦～🍖🌟
第二步：处理食材 🥬
将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去腥后捞出备用。梅干菜提前用温水泡发，清洗干净并挤干水分。姜切片，蒜拍碎，一切准备就绪！💪👀
第三步：烹饪过程 🍳
锅中放少许油，加入白糖小火慢慢炒化至红色糖浆状，放入五花肉翻炒上色。接着倒入料酒、生抽、老抽调味，加入姜片和蒜末继续翻炒均匀。随后加入泡好的梅干菜，翻拌后加水没过食材，大火煮开转小火慢炖40分钟即可。⏳🔥
结尾总结：🎉完成啦！一盘色泽诱人、香气扑鼻的梅干菜烧肉就做好了。夹一块入口，肉质软糯，梅干菜的咸香与肉香完美融合，绝对让你回味无穷！快动手试试吧～🍴💕