小时候，每到周末，奶奶总会做一道让我念念不忘的家常菜——五花肉炖豆角。这道菜不仅色香味俱佳，更是承载了无数温馨的回忆。剥开几片晶莹剔透的五花肉，肥而不腻，瘦而不柴，与翠绿的豆角完美融合，每一口都充满了家的味道。
首先，准备好新鲜的五花肉和嫩绿的豆角，将五花肉切块焯水去腥，再用少许油煎至金黄。接着，把豆角切段，放入锅中翻炒，加入适量的酱油、糖和盐调味。最后，倒入热水焖煮，直到汤汁浓郁，肉质软烂，豆角也变得酥软入味。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的五花肉炖豆角就完成了！
如今，虽然身处异乡，但每当想念家乡，我都会亲手做这道菜。它不仅是一道美食，更是一份温暖的牵挂，带着我对童年最美好的记忆。💛