提起麻辣鱼，那鲜香麻辣的滋味简直让人垂涎三尺！🍲这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是朋友小聚时的绝佳选择。制作麻辣鱼的关键在于选材和火候，新鲜的鱼肉搭配上等的辣椒和花椒，才能激发出最地道的风味。如果你也想在家尝试这道美味，不妨跟着下面的步骤试试吧！
首先，将鱼片用料酒、盐腌制片刻，这样能让鱼肉更加入味。接着，在锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入姜蒜炒出香味。此时，将鱼片轻轻滑入锅中，用中小火慢慢煮熟。期间可适当加入高汤或清水，让鱼肉更加嫩滑。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的麻辣鱼就完成了！🌶️🐟
第三段：这道麻辣鱼不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合喜欢挑战味蕾的朋友。快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🎉