首先，准备好新鲜的番薯和一些淀粉。清洗干净后，将番薯切成小块，放入锅中蒸熟。蒸好后，趁热捣成泥状，这样更容易混合均匀哦！接着，在番薯泥里加入适量的淀粉，边加边搅拌，直到能揉成团为止。✨
接下来就是关键的揉面步骤啦！把面团放在案板上反复揉搓，让其更加筋道。然后，将面团分成小剂子，用擀面杖慢慢擀平，厚度可以根据个人喜好调整。擀好后，用刀切成条状，这就是我们熟悉的番薯粉啦！切割时可以撒点干淀粉防粘手哦～🌾
最后一步是煮粉，烧开一锅水，下入切好的番薯粉，待其浮起即可捞出。配上你喜欢的调料或汤底，一碗热腾腾的番薯粉就完成啦！😋快叫上家人一起享用吧！💖