黄焖牛肉的做法 🍲🍛

导读 🌟黄焖牛肉是一道色香味俱全的传统美食,深受大众喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。首先,挑选新鲜的牛腩肉,将其切成适口大小,...
2025-03-17 18:39:28

🌟黄焖牛肉是一道色香味俱全的传统美食,深受大众喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。首先,挑选新鲜的牛腩肉,将其切成适口大小,用清水浸泡去除血水。准备配料时,可以加入姜片、蒜头以及香料如八角、桂皮等,增添风味。此外,准备好土豆、胡萝卜等蔬菜,为菜品增加营养与层次感。

🔥接下来是烹饪环节。热锅凉油,先爆香姜蒜,再放入牛肉翻炒至变色。随后倒入适量老抽调色,并加入生抽调味。接着注入温水没过食材,放入香料包,大火煮沸后转小火慢炖约1小时,直至牛肉变得软烂入味。期间需适时搅拌,避免粘底。

第三段:🍴最后一步是收汁。待汤汁浓稠时,加入切块的土豆和胡萝卜继续焖煮20分钟,直至蔬菜熟透。临出锅前撒上葱花点缀即可。一道香气扑鼻、色泽诱人的黄焖牛肉就完成了!无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的焦点哦~🍛🍜✨

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