💡今天分享一道简单又美味的家常菜——红烧鲈鱼🐟。这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或日常餐桌。首先准备好新鲜的鲈鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着用料酒、盐腌制15分钟，去腥增香。
起锅热油，放入姜片和蒜末爆香，再将鲈鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水没过鱼身，撒上葱段和辣椒圈🌶️增添风味。小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁精华。
最后勾芡收汁，淋上香油提亮光泽。出锅装盘，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧鲈鱼就完成啦！🐟✨无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴～🍴💕