🔥红烧猪小排的做法🍴

想吃一顿美味又温暖的家常菜吗？那就跟着步骤一起做这道红烧猪小排吧！🍖✨

首先，准备好新鲜的猪小排，清洗干净后焯水去腥，捞出沥干备用。接着，热锅凉油，加入适量冰糖小火慢慢炒化至琥珀色，这是让排骨上色的关键哦！🍯💡

然后将排骨倒入锅中翻炒均匀，让每块排骨都裹上诱人的糖色。随后加入姜片、蒜瓣和料酒去腥提香，再倒入生抽、老抽调色调味，最后添入热水没过排骨。⏰💦

转小火慢炖40分钟，待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一道色泽红亮、香气扑鼻的红烧猪小排就完成啦！😍🍲 快来一起享用这道经典美味吧！💪 slurp