卤肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱！今天就来分享一下它的做法吧～先把五花肉切成小块，用开水焯一下去腥味，再捞出来沥干水分备用。接着准备好八角、香叶、桂皮等香料，放入锅中炒出香味，再加入切好的姜片和蒜瓣。倒入适量老抽调色，生抽调味，加冰糖提鲜，最后倒入清水没过肉块。🔥
把焯好的五花肉放进去，开中小火慢慢炖煮。期间可以尝一下汤汁的味道，适当调整咸淡。如果喜欢浓郁口感，还可以加入一些土豆或鸡蛋一起卤制哦～大约炖煮40分钟至1小时，直到肉质软烂入味即可出锅。🍳
装盘后撒上葱花点缀，看着就让人垂涎三尺！搭配一碗白米饭，每一口都能感受到卤肉的醇厚滋味，简直是人间美味！🍚🍴
快动手试试吧，让家人也品尝这份幸福的味道～💕