寒冷的冬日，最适合来一道热腾腾的红焖羊肉啦！✨这道菜不仅色香味俱全，还特别适合用砂锅慢慢炖煮，让香气和营养完全锁住。接下来就教你如何轻松做出一锅暖心的红焖羊肉吧！🍲🔥
首先准备好主料：新鲜羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱等，调料包括生姜、大蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽以及适量糖和盐。先把羊肉切块焯水去腥，再用砂锅加热少许油爆香姜蒜，放入羊肉翻炒至表面微黄。倒入料酒去腥增香，接着加入生抽、老抽调色调味，撒上八角和香叶，加热水没过食材。炖煮约40分钟后，放入土豆、胡萝卜继续焖煮20分钟，最后加入洋葱调味即可出锅。😋
成品色泽红亮，肉质软烂，香气四溢，配上一碗热米饭，幸福感爆棚！🌟快试试吧，让你的厨房充满温暖的味道～🍚🍛