夏天到了，来一道清爽开胃的凉拌脆黄瓜吧！✨这道菜简单易做，却能瞬间提升食欲。首先准备一根新鲜黄瓜，洗净后用刀背轻轻拍打，让黄瓜裂开但不断，这样更容易入味。接着切段或随意撕成条状，放入碗中撒上适量盐腌制10分钟，逼出多余水分。腌好的黄瓜挤干水分备用。
接下来调酱汁，小碗里加入蒜末、醋、生抽、糖和少许辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，可以加点香油或者熟芝麻提香。把调好的酱汁淋在黄瓜上，再撒些葱花点缀，最后用筷子轻轻拌匀即可。一道酸甜微辣、清脆爽口的凉拌黄瓜就完成啦！😋
炎炎夏日，这道脆黄瓜绝对是餐桌上的亮点，快来试试吧！🍴🌟