准备工作
海带烧肉是一道色香味俱全的传统家常菜，简单又营养。准备食材时，新鲜的五花肉和干海带是关键。先把干海带泡发，切成适口大小；五花肉切块后焯水去腥，再用清水冲洗干净。这样既能保证口感，也能让菜肴更加健康哦！💡
烹饪步骤
热锅凉油，将五花肉块煎至表面微黄，逼出多余的油脂，这样吃起来不会油腻。接着加入姜片和料酒爆香，再放入泡好的海带翻炒均匀。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入热水没过食材，小火慢炖约30分钟。期间可以尝一下咸淡，适当调整调味品。🔥
第三段：成品与心得
待汤汁收浓，海带吸收了肉的鲜香，五花肉也变得软糯入味，一道美味的海带烧肉就完成了！✨ 出锅前撒上葱花点缀，不仅好看还提香。这道菜既有海带的清甜，又有肉的浓郁，特别适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道让人赞不绝口的好菜！🍚🍴