寒冷的冬天，最暖心的就是一锅热腾腾的酸菜炖排骨啦！不仅做法简单，还超级下饭。一起来看看怎么做吧👇
首先，准备好新鲜的排骨和酸菜。排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫，这样炖出来的汤才清澈不油腻。💡然后把酸菜洗净切段，挤干水分备用。接着起锅热油，爆香姜片后放入排骨翻炒至表面微黄，倒入适量热水，大火煮开后转小火慢炖半小时。⏰等排骨快熟时，加入酸菜，继续炖煮15分钟，让酸菜的香味充分融入汤汁中。调味只需加盐和少许胡椒粉即可，原汁原味更健康。🌟
出锅前撒上葱花，香气扑鼻，酸爽开胃又暖身！一碗白米饭配上这道菜，幸福感瞬间拉满！🍴💕
快动手试试吧，给家人一份温暖的惊喜！✨