耗儿鱼，一种肉质鲜嫩、口感独特的食材，深受吃货们的喜爱！今天就来分享几款简单又美味的耗儿鱼家常做法，让你在家也能轻松享受餐厅级别的美味！😋
首先，香辣耗儿鱼是经典之选！将耗儿鱼清洗干净后，用料酒和姜片腌制去腥，再裹上一层薄薄的淀粉炸至金黄。最后加入干辣椒、花椒爆炒，撒上葱花即可出锅，香辣过瘾，让人欲罢不能🌶️🔥。
其次，试试清蒸耗儿鱼吧！清蒸能最大程度保留鱼肉的原汁原味，只需放上几片姜丝和葱段，淋少许酱油，上锅蒸8分钟即可。入口即化，鲜美无比，适合喜欢清淡口味的朋友🐟🌊。
还有创意十足的酸菜耗儿鱼汤，酸爽开胃，特别适合秋冬季节饮用。将酸菜切碎与耗儿鱼一起炖煮，加入适量泡椒提味，汤汁浓郁，暖心暖胃🍲🍛。
快动手试试吧，总有一款适合你！😋🐟✨