🌟今天给大家分享一道酸辣开胃的家常菜——酸辣鸡爪！这道菜不仅做法简单，而且所需食材都是厨房常见的，非常适合忙碌的工作日。😋
首先，准备好新鲜的鸡爪500克，清洗干净后剪去指甲，剁成小块备用。接着，将鸡爪放入锅中煮沸，加入姜片和料酒去腥，煮至鸡爪变软捞出，用冷水冲洗降温。💡
然后，准备调料：小米椒3个切圈、蒜末适量、香葱切段，再调制一碗酸辣汁，加入生抽、陈醋、糖、辣椒油搅拌均匀。把处理好的鸡爪放入碗中，倒入调好的酸辣汁，撒上香菜和花生米，最后放入冰箱冷藏2小时以上，让味道更加入味。🍗🌶️
这道酸辣鸡爪酸辣爽口，鸡爪Q弹有嚼劲，是一道非常受欢迎的凉拌菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的下酒菜哦！🍻🎉