有没有想过自己动手制作一道简单又美味的辣白菜？今天就来分享一下这道经典的家常美食——自制辣白菜的做法！💡无论是搭配米饭还是作为小菜，它都能让你的餐桌瞬间升级哦～
首先准备好主要食材：新鲜的大白菜一颗、辣椒粉（韩式辣椒粉更佳）、大蒜、姜、盐和糖。第一步是将大白菜切成两半或四份，然后用盐腌制几个小时，直到白菜变软。✨腌制过程中可以适当翻动，确保每片叶子都能均匀入味。
接下来就是最精彩的调味环节啦！把切碎的大蒜、姜末混合辣椒粉、糖，加入适量水调成酱汁，均匀涂抹在每片白菜上。密封后放入冰箱发酵几天，等白菜充分吸收了酱汁的味道，就可以开动啦！✨发酵时间越长，味道越浓郁哦～
马志坤老师的小贴士：记得每天打开容器换气一次，这样能让辣白菜更加健康美味！🌟快来试试吧，让你的厨房充满韩式风味！🍴✨