今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧剥皮鱼！剥皮鱼肉质细嫩，味道鲜美，非常适合家庭聚餐哦～😋
首先，准备好新鲜的剥皮鱼，清洗干净后用刀轻轻划几道口子，方便入味。接着撒上少许盐腌制10分钟，让鱼肉更加鲜嫩多汁。姜片和蒜末准备好，备用。🌿
热锅倒油，放入姜片爆香，然后把剥皮鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。接着倒入适量酱油、料酒，加入清水没过鱼身，再放几颗冰糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖，期间可以翻一次鱼，确保两面都充分吸收酱汁的味道。🔥
最后收汁时撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧剥皮鱼就完成啦！✨看着这诱人的光泽，忍不住马上夹一块入口，鱼肉滑嫩，汤汁浓郁，绝对让你回味无穷！🍴💕
快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧！🌟