提到韩国美食，泡菜绝对是绕不开的话题！今天就来分享一道简单又地道的辣白菜泡菜制作方法。😋
首先准备新鲜的大白菜，洗净后切成两半或四块，撒上适量的盐腌制4小时左右，让白菜变软并去除多余水分。期间可以准备调料：蒜末、姜末、辣椒粉、鱼露、糖和少许白醋混合均匀。🌿
将调好的辣酱均匀涂抹在每片白菜叶上，尤其是叶子之间也要抹匀，确保每一口都能感受到浓郁的味道。接着把处理好的白菜放入密封罐中压实，放置于阴凉处发酵5-7天即可享用啦！⏰
这道自制泡菜酸辣爽口，既健康又能提升食欲，快动手试试吧！💪 泡菜DIY 韩式料理 家庭厨房