寒冷的日子里，来一碗热腾腾的萝卜炖牛腩最是幸福！🍴✨今天就教大家如何做出这道色香味俱全的经典家常菜吧～
首先准备好食材：新鲜牛腩500克、白萝卜一根、姜片几片、葱一根、料酒适量、生抽、老抽少许，以及香料包（八角、桂皮、香叶等）。准备工作很重要哦！先把牛腩切块焯水去血沫，再用清水冲洗干净备用。白萝卜削皮切块，这样炖出来的汤汁更清爽呢～🥕🐮
接下来就是关键步骤啦！热锅凉油，放入姜片爆香后加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。接着加入足量热水，放入香料包和生抽调味，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。此时再加入白萝卜块继续炖煮半小时，最后根据个人口味调入盐即可出锅～🍲✨
揭开锅盖的一瞬间，浓郁的香气扑鼻而来，牛肉软烂入味，萝卜吸满了汤汁变得晶莹剔透，简直是冬日里的治愈神器！💖快动手试试吧，与家人一起分享这份温暖的美味～💛